Почему то на соседнем форуме утверждают что надпись МОРОЖЕНОЕ-должна быть красной...
Раньше к торговой рекламе относились очень серьёзно, "глубоко".
Мороженое ассоциируется с холодом, холод - традиционно с синим цветом (лёд, тени на снегу). Потому и надпись "МОРОЖЕНОЕ" с высокой долей вероятности должна была оказаться синей.
Слово "мороженное", написанное красной краской, с точки зрения эстетики тех лет - нонсенс, оформительский оксюморон.