О вкусах таки спорят

[Eugene]

Делай Слава, делай! Он уже хочет!
Если будешь мариновать 2 дня - переодически перемешивать не забывай!
И не скупись на уксус, чеснок и Табаско. Должно быть пикантно-острым. Иначе - жухлая трава получится...... Но и не перелей, а то кислятина будет. Вобщем найди ту золотую середину.

[Botya]

И не скупись на уксус, чеснок и Табаско.

Я хоть Пушкина и почитываю, но на "Скупого рыцаря" пока не похож

[ukrmodels]

Поделюсь своим "фирменным" рецептом - быстро, дешево, вкусно и очень сытно! Моя детвора заказывает это блюдо 3 раза в неделю Итак, компоненты:
1 кг отваренного в мундире картофеля;
0,5 кг фарша (оптимально 50х50 свино-говяжего и куриного);
2 плавленных сырка (чтобы хорошо плавился);
2-3 луковицы, предварительно нарезанных кольцами и пару часов вымоченные в уксусе;
250 г кетчупа;
250 г майонеза.
Готовится в большой сковороде с высокими бортами.
Фарш протушиваем 15-20 мин, в процессе тушения солим и перчим по вкусу. Отваренный и очищенный картофель нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем на нагретую сковороду, щедро политую растительным маслом. Хорошо солим. Пока картошка румянится, поливаем её кетчупом, не жалея. Сверху выкладываем слой готового фарша. Фарш смазываем майонезом, тоже не жалея. Сверху выкладываем слой вымоченного в уксусе лука. И наконец, последний слой - тонко нарезанный или натертый плавленный сыр. Под крышкой на небольшом огне держим, пока сыр не расплавится. Приготовление компонентов в среднем занимает 20-25 минут, готовка около 10-15 минут. Для полноты ощущений на стол желательно добавить маринованные огурчики и 100-150 граммов охлажденной водочки .

[Botya]

Поделюсь своим "фирменным" рецептом - быстро, дешево, вкусно и очень сытно! Моя детвора заказывает это блюдо 3 раза в неделю ....Для полноты ощущений на стол желательно добавить маринованные огурчики и 100-150 граммов охлажденной водочки .

Андрей, рассказал вкусно, обязательно попробую!
Скажи, а крайний компонент тоже детям!?
И еще вопрос, а если картошка молодая, ее обязательно чистить?

[ukrmodels]

Слава, я с молодой картошкой это блюдо не делал. Тут уже на своё усмотрение. А молодую картошку я предпочитаю отварную с маслом и сметанкой.

[Botya]

отварную с маслом и сметанкой.

... и укропчиком сверху...

[Eugene]

........... А молодую картошку я предпочитаю отварную с маслом и сметанкой.

... и укропчиком сверху...

УБИВЦЫ!!!!

[Botya]

УБИВЦЫ!!!!

Молчал бы, уже...
Сам в таком положении

[Eugene]

А я шо? Я ни чё!!!!

[Botya]

А я шо? Я ни чё!!!!

Одессит..., а говорил - я из Минска