В результате одного обсуждения у нас на форуме, наваял вот такой опус. Может кому будет полезен при "оцифровке" своей коллекции или еще чего-нибудь.

1. Центральный (точечный, частичный) экспозамер. При нем использует только центральная зона кадра (5-9% у разных моделей). Т.е. все что окружает объект съемки, при выставлении экспозиции учитываться не будет. Соотв-но если объект съемки даже достаточно маленький, кадр будет экспонирован с учетом освещенности той его части, которая находится в центральной его части. Используется как правило при очень контрастном кадре - когда фон намного ярче объекта.
Этот режим бывает удобен еще для фиксации экспозамера. На разных аппаратах есть разные комбинации нажатия кнопок для ее включения. Действует следующим образом:
при включенном центральном экспозамере, наводите объектив в ту часть кадра где его освещенность удовлетворяет желанию (на дисплее фотоаппарата она всегда меняется, не в зависимости от выбранного режима замера, т.ч. все это "подконтрольно"), нажимается эта самая комбинация (как правило - нажатая наполовину кнопка спуска+какая-то еще, какая написана в инструции). Все, после этого экспозиция зафиксирована и не важно куда потом переместится объектив камеры, освещенность кадра меняться не будет.
2. Центрально-взвешенный (интегральный) экспозамер. Экспозиция оценивается по всему кадру, однако предпочтение отдается центральной области (как правило, 30% площади кадра в центре).
" Это означает, что камера ожидает нормальной экспозиции по всему полю кадра, придавая особое значение центру, где обычно находится основной объект съемки."
Этот режим на всех камерах ("мыльницах" как правило) включается "по умолчанию" при каждом ее включении.
3. Оценочный (матричный, многозонный) экспозамер. Подходит под большинство стандартных несложных (без резких контрастов) условий съемки. Приведу цитаты из описания этого режима от двух камер:
"мыльница" - "Для измерения экспозиции изображение разбивается на несколько зон. Камера оценивает сложные условия освещения, такие, как положение объекта, яркость, прямой и контровой свет, и устанавливает правильную экспозицию для основного объекта съемки."
зеркалка - "Видоискатель поделен на 35 зон замера, с которыми для оценочного замера связаны все точки автофокусировки. После определения положения основного объекта и его яркости, оценки фона, переднего и заднего освещения, ориентации камеры (портретная или ландшафтная) и т.д. камера устанавливает правильную экспозицию". Т.е. суть этого режима для обоих типов камер одинаковая, разными могут быть количество зон/точек оценки экспозиции. Подходит для полного "автомата".. вернее именно этот режим экспозамера только и доступен при полностью автоматической съемке - изменить его не получится.
Вообще смена вариантов экспозамера возможна только в не автоматическом режиме - "полуавтомат" или ручной режимы. Соотв-но в программных режимах ("портрет", "ночная", "салют", "дети", "пляж" и т.п.) тоже экспозамер изменить нельзя.
Ну вот вроде и все.